STORIA E VIRTU’ DEL RISO PROIBITO

By | 24 gennaio 2017|Ingredienti|

Di tutte le varietà di riso consumate dalle popolazioni asiatiche da millenni, ne esiste una il cui consumo era riservato esclusivamente alla famiglia imperiale. Si tratta del riso nero o riso Venere, chiamato “riso proibito” nella Cina Antica, perché nessuno poteva cibarsene all’infuori dell’imperatore. Ritenuto un alimento molto speciale, perché [...]