IL CIBO GIUSTO PER LA COMUNICAZIONE PANCIA-TESTA
La ricerca ha da tempo dimostrato che gli ormoni liberati dalle ghiandole surrenali, come il cortisolo, e quelli del pancreas, come l’insulina, siano in grado di influenzare l’equilibrio dei neurotrasmettitori. Queste molecole non sono presenti solo nel cervello, basti ricordare ad esempio che la serotonina è un neurotrasmettitore circolante nel [...]