Tempo di festa e di bevute. Anche con un semplice cocktail si mette a rischio il proprio benessere. Vi proponiamo tre alternative a ridotto contenuto calorico che hanno il vantaggio di fornire sostanze antiossidanti in grado di tamponare l’apporto di zuccheri tipico degli alcolici.

#1 COCKTAIL CON MIRTILLI
per bicchiere: kcal 150, grassi 0g, grassi saturi 0g, carboidrati 21g, zuccheri 19g, fibre 3 g, proteine 0g, sale 0g INGREDIENTI
300 grammi di mirtilli rossi o neri decongelati
100 ml di liquore all’arancia (es. Cointreau)
1 cucchiaio di liquore Amaretto di Saronno
100 ml succo di arancia fresco
2-3 cucchiai di sciroppo di malto, per dolcificare
ghiaccio tritato
Mettere i mirtilli, i liquori, il succo di arancia, di lime e lo sciroppo di malto in un frullatore. Frullare alla massima velocità fino ad ottenere un composto più omogeneo possibile. Filtrare con un colino a maglie fini. Servire in flute in cui è stato messo del ghiaccio tritato.

#2 SPRITZ CON SUCCO DI MELAGRANA
per bicchiere: kcal 79, grassi 0g, grassi saturi 0g, carboidrati 11g, zuccheri 10g, fibre 0g, proteine 0g, sale 0g
INGREDIENTI
200 ml di succo di melagrana
un rametto di rosmarino
Prosecco
Mettere il succo di melagrana in una piccola casseruola con il rametto di rosmarino. Portare ad ebollizione e far ridurre fino ad ottenere una sorta di sciroppo. Far raffreddare togliendo il rametto di rosmarino e porre nel freezer fino al momento dell’utilizzo.
Utilizzare lo sciroppo ottenuto in 4 flute nella proporzione di 1 parte di sciroppo e 4 parti di prosecco.

#3 MOJITO DI MELAGRANA
per bicchiere: kcal 76, grassi 0g, grassi saturi 0g, carboidrati 18g, zuccheri 18g, fibre 0g, proteine 1g, sale 0g
INGREDIENTI
3 cucchiai di semi di melagrana
un mazzetto di menta
2 lime tagliati a quarti più alcune fettine per guarnizione
1000 ml di succo di melagrana
500 ml di limonata
Recuperare da una melgrana i semi interi e tenerli da parte. Suddividere il mazzetto di menta a metà e conservarne una parte per la guarnizione. L’altra metà metterlo in un recipiente insieme ai lime tagliato a quarti. Con un pestello schiacciare la menta e il lime in modo da estrarre il succo e gli aromi. Aggiungere il succo di melagrana e la limonata preparata a parte. Disporre in ogni bicchiere del ghiaccio e versare il succo di melagrana utilizzando un colino per filtrare le foglie di menta e le fette di lime. Guarnire con foglie di menta, semi di melagrana e fettine di lime.