I problemi di natura digestiva quali ad esempio gonfiore, bruciore di stomaco, senso di nausea, mal di stomaco e molto altro ancora, possono interessare tutte le fasce d'età. La dieta gioca un ruolo fondamentale ma l'approccio dietetico non è l'unica soluzione. E' vero che ciò che mangiamo ha un diretto [...]
Amo mangiare. Amo definirmi un'artista del cibo, e quando combino tra loro i vari ingredienti è come se stessi dipingendo un quadro. Il cibo è pura energia. Se noi scomponessimo in unità molecolari sempre più piccole ciò che consumiamo quotidianamente, si individuerebbe un profilo di nutrienti (proteine, fibre, acidi grassi, carboidrati, [...]
I semi di soia sono considerati un'ottima fonte di proteine vegetali, ciò significa che forniscono al corpo tutti gli aminoacidi essenziali di cui ha bisogno. Il tofu, il tempeh e l'edamame provengono tutti dalla soia. Gli edamame, che vengono serviti come antipasto nei ristoranti giapponesi, sono semi di soia immaturi [...]
C'è chi segue a stecchetto la dieta, chi pur ammazzandosi di attività sportiva non perde un etto. Forse la causa potrebbe risiedere nel tipo di alimenti che mettiamo nel piatto. Alcuni condizionano la corretta sintesi degli ormoni impedendoci di raggiungere il peso forma. Gli ormoni, (da όρμάω - "mettere in movimento") sono [...]
Ridurre l'assunzione di carboidrati raffinati può rappresentare un ottimo modo per perdere peso, inoltre aiuta a ridurre l'appetito e ad innescare degli adattamenti metabolici che fanno bruciare di più. Le linee guida internazionali raccomandano che i carboidrati forniscano dal 45 al 65 percento dell'apporto calorico giornaliero totale. Quindi se il [...]
Una bella dormita aiuta ad affrontare al meglio la giornata, ma per dormire bene è importante assicurare all'organismo un corretto apporto di alcuni nutrienti, uno di questi è proprio il triptofano. Trattandosi di un aminoacido essenziale, è importante assumerlo con l'alimentazione visto che partecipata alla costruzione di alcune proteine ed [...]
Gli acidi grassi Omega-3 sono grassi essenziali che devono essere necessariamente essere introdotti attraverso l'alimentazione e che apportano molti benefici per la salute: possono infatti ridurre l'infiammazione, ridurre i trigliceridi nel sangue e persino ridurre il rischio di demenza. Le fonti più conosciute di acidi grassi omega-3 comprendono olio di [...]
Sempre più persone consumano latte di cocco come gustosa alternativa al latte vaccino, per questo abbiamo preso in considerazione i suoi numerosi effetti benefici sulla salute. Il latte di cocco si ottiene dalla polpa bianca delle noci di cocco mature, ha una consistenza densa e cremosa. Molto popolare nella cucina [...]