Ecco i pensieri tipici che ci affollano la mente quando mangiamo troppo. Ho messo su un po’ di pancetta. Questo mi rattrista. Ma so di non essere l’unico, quindi mal comune mezzo gaudio. Scherzi a parte, un po’ di pancetta può essere sexy e certamente non causa problemi di salute, [...]
Utilizzata da più di 5 mila anni nella medicina indiana, la curcuma, detta anche zafferano delle Indie, è conosciuta non solo come spezia ma anche come validissimo antinfiammatorio. E sarebbe proprio questa sua caratteristica a spiegare il numero nettamente inferiore di alcuni tipi di tumori in India rispetto ai paesi [...]
La dieta è prima di tutto una questione psicologica, non si può affrontare senza considerare il nostro temperamento e i nostri bisogni. Raramente si considerano queste cose, e per questo la maggior parte delle diete fallisce. Per chiarire il concetto, immaginate di cominciare una dieta in periodo della vita in cui siete [...]
Dal punto di vista anatomico l'ipotalamo rappresenta l'area cerebrale più importante per quanto concerne il comportamento alimentare. Nell'ipotalamo sono presenti i nuclei ventro-mediali e i nuclei laterali, e qui risiedono rispettivamente i centri della sazietà e della fame. Gli esperimenti condotti finora su questa specifica area del cervello hanno dimostrato che [...]
Il conteggio delle calorie è superato, ciò che conta è il carico glicemico del pasto Il segreto per stare in forma o per perdere peso sembra racchiuso in piccoli accorgimenti da seguire quando siamo a tavola. Basterebbe infatti cambiare l'ordine degli alimenti ingeriti per poter avere effetti super positivi sul peso [...]
Il buonumore si costruisce anche a tavola grazie ad alcuni ingredienti essenziali che aiutano il nostro organismo a sintetizzare i neurotrasmettitori che favoriscono le prestazioni mentali e la salute del sistema nervoso. Per il benessere cerebrale conta anche il corretto equilibrio ad ogni pasto di carboidrati, proteine e grassi. I [...]
Una dieta ricca di alcuni tipi di cibi, può aiutarci efficacemente a tenere sotto controllo i livelli di cortisolo, che vanno alle stelle quando siamo molto stressati. Vediamoli in dettaglio: 1# MIRTILLI: non solo buoni, ma pieni di antiossidanti definiti Antocianine. Apportano anche importanti fitonutrienti che insieme alle vitamine C [...]
Il magnesio è il sale minerale a cui non si può davvero rinunciare in presenza di stress, purtroppo una sua carenza porta ad una maggiore vulnerabilità nei confronti dello stress e ad un aumento dei disturbi correlati. Cosa accade al nostro organismo quando non se ne assume a sufficienza? Premesso [...]
Numerosi studi hanno evidenziato che l'obesità sia associata ad un maggiore rischio di decadimento cognitivo, ma cosa accade al cervello delle persone obese o in sovrappeso quando si mettono a dieta? Una metanalisi di studi randomizzati e controllati (RCT) e studi longitudinali ha valutato l'influenza della perdita di peso volontaria [...]
Esiste una dieta che sia in grado di rendere unghie, capelli e pelle più forti e più luminosi? Assolutamente sì. Ciò che solitamente consideriamo un problema tipicamente estetico dovrebbe indurci a porre la nostra attenzione su possibili carenze di vitamine o di altri nutrienti fondamentali. Ecco alcuni alimenti in grado [...]