Consumare ananas fresco aiuta a stare bene, eccole le 5 proprietà che lo rendono addirittura un efficace rimedio anti-tosse. 1# Salute delle ossa e della cartilagini. Una porzione di ananas fresco contiene il 76% della dose giornaliera raccomandata di manganese. Il manganese è un oligoelemento essenziale per la crescita di [...]
I grani antichi presentano un indiscutibile valore nutrizionale, basti ricordare che la luteina e il betacarotene sono più abbondanti nella cariosside integrale e che i carotenoidi presenti siano in grado di agire come potenti antiossidanti e modulatori genici nell’organismo umano (azione nutrigenomica). In particolare, studi epidemiologici hanno correlato l’elevato apporto [...]
Il sovrappeso rappresenta un processo in cui gioca un ruolo importante lo stato infiammatorio (talvolta silente) dell’organismo. Dall'infiammazione deriva un’alterato rilascio di sostanze mediatrici della comunicazione cellulare, le citochine, e di altre molecole tipiche delle condizioni di infiammazione, come la proteina C-reattiva. Numerosi studi hanno dimostrato come il tessuto adiposo [...]
Grande protagonista dei mesi più caldi, il potassio in realtà è utilissimo anche durante la stagione fredda, in particolare quando soffri di stanchezza, crampi alle gambe (specie al risveglio) e aritmie. Il suo ruolo nell’organismo è fondamentale per condurre gli stimoli elettrici fra cellula e cellula, per le funzioni muscolari [...]
Impazzano negli States, dove sono conosciuti come comfort foods, sono i cibi che coccolano il corpo e l’anima perché aiutano il cervello a liberare le sostanze che ci fanno sentire di buon umore. Il ruolo dei confort food è così importante per il benessere dell'individuo che in Gran Bretagna hanno [...]
Il grano saraceno è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Poligonacee, chiamato erroneamente “grano”, in realtà non si tratta di un cereale ed è totalmente privo di glutine. Nella sua composizione non presenta le gliadine del glutine e pertanto può essere impiegato in tutti gli alimenti gluten-free adatti alle [...]
Un recente studio dell’Università di Lund in Svezia ha dimostrato che la composizione della flora batterica intestinale giochi un ruolo di fondamentale importanza nell’accelerare lo sviluppo della malattia di Alzheimer. Da tempo la ricerca scientifica ha messo in evidenza come i batteri intestinali abbiano un impatto importante sul benessere del [...]
Ciò che mangiamo influenza direttamente i neurotrasmettitori prodotti dal nostro cervello. I neurotrasmettitori come la serotonina aiutano a rilassarsi, mentre la dopamina accresce il focus e la voglia di agire. I cibi che consumiamo apportano le basi per la creazione di queste molecole, e il cervello utilizza i nutrienti necessari [...]