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About Debora Cantarutti

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12 04, 2018

CHE COSA MANGIA CHI SCEGLIE DI EVOLVERE?

By | 12 aprile 2018|News|

Amo mangiare. Amo definirmi un'artista del cibo, e quando combino tra loro i vari ingredienti è come se stessi dipingendo un quadro. Il cibo è pura energia. Se noi scomponessimo in unità molecolari sempre più piccole ciò che consumiamo quotidianamente, si individuerebbe un profilo di nutrienti (proteine, fibre, acidi grassi, carboidrati, [...]

4 04, 2018

PROTEINE VEG: TOFU, TEMPEH ED EDAMAME

By | 4 aprile 2018|News|

I semi di soia sono considerati un'ottima fonte di proteine vegetali, ciò significa che forniscono al corpo tutti gli aminoacidi essenziali di cui ha bisogno.  Il tofu, il tempeh e l'edamame provengono tutti dalla soia. Gli edamame, che vengono serviti come antipasto nei ristoranti giapponesi,  sono semi di soia immaturi [...]

6 03, 2018

Quanti carboidrati dovresti mangiare al giorno per perdere peso?

By | 6 marzo 2018|News|

Ridurre l'assunzione di carboidrati raffinati può rappresentare un ottimo modo per perdere peso, inoltre aiuta a ridurre l'appetito e ad innescare degli adattamenti metabolici che fanno bruciare di più. Le linee guida internazionali raccomandano che i carboidrati forniscano dal 45 al 65 percento dell'apporto calorico giornaliero totale. Quindi se il [...]

6 03, 2018

TRIPTOFANO: DOVE TROVARLO, PERCHE’ MIGLIORA LA QUALITA’ DEL SONNO E L’UMORE

By | 6 marzo 2018|News|

Una bella dormita aiuta ad affrontare al meglio la giornata, ma per dormire bene è importante assicurare all'organismo un corretto apporto di alcuni nutrienti, uno di questi è proprio il triptofano. Trattandosi di un aminoacido essenziale, è importante assumerlo con l'alimentazione visto che partecipata alla  costruzione di alcune proteine ed [...]

15 02, 2018

Le 6 migliori fonti vegetali di Omega-3

By | 15 febbraio 2018|News|

Gli acidi grassi Omega-3 sono grassi essenziali che devono essere necessariamente essere introdotti attraverso l'alimentazione e che apportano molti benefici per la salute: possono infatti ridurre l'infiammazione, ridurre i trigliceridi nel sangue e persino ridurre il rischio di demenza. Le fonti più conosciute di acidi grassi omega-3 comprendono olio di [...]

26 01, 2018

Latte di cocco, tutto quello che devi sapere

By | 26 gennaio 2018|News|

  Sempre più persone consumano latte di cocco come gustosa alternativa al latte vaccino, per questo abbiamo preso in considerazione i suoi numerosi effetti benefici sulla salute. Il latte di cocco si ottiene dalla polpa bianca delle noci di cocco mature,  ha una consistenza densa e cremosa. Molto popolare nella cucina [...]

9 01, 2018

LA RIVINCITA DEL GRASSO

By | 9 gennaio 2018|Senza categoria|

E' proprio il caso di dirlo: la materia grassa è ciò di cui ha più bisogno il nostro cervello per funzionare al meglio. L'organo più grasso del nostro organismo contiene circa il 60% di grasso. Il cervello ha bisogno di 12 grammi di grassi al giorno per funzionare! Erano gli anni [...]

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