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About Debora Cantarutti

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4 06, 2019

ALIMENTI PREBIOTICI CHE NUTRONO IL MICROBIOTA

By | 4 giugno 2019|Ingredienti|

Una dieta ricca di prebiotici, ovvero di fibre alimentari, promuove la crescita dei batteri amici nell'intestino, a loro volta coinvolti nella produzione di acidi grassi a catena corta come butirrato, acetato e propionato utilizzati come nutrienti dalle cellule intestinali. Gli acidi grassi a corta catena possono a loro volta essere [...]

29 05, 2019

PATATE: 7 BENEFICI PER LA SALUTE

By | 29 maggio 2019|Ingredienti|

Le patate sono tuberi sotterranei che crescono sulle radici della pianta di Solanum tuberosum. Ottima fonte di sostanze nutritive.  Una patata media al forno di circa 170-180 grammi con buccia fornisce: Calorie: 161 Grassi: 0,2 grammi Proteine: 4,3 grammi Carboidrati: 36,6 grammi Fibra: 3,8 grammi Vitamina C: 28% della RDI Vitamina B6: [...]

8 03, 2019

6 SEMI HEALTHY

By | 8 marzo 2019|Senza categoria|

I PIU' RICCHI DI PROTEINE: In un cucchiaio: 8,8 gr proteine SEMI di CANAPA DECORTICATI 7 gr proteine SEMI di ZUCCA 5,8 gr proteine SEMI di GIRASOLE   I PIU' RICCHI DI MAGNESIO: In un cucchiaio: 45% RDA SEMI di CANAPA DECORTICATI 37% RDA SEMI di ZUCCA   I PIU' RICCHI DI OMEGA 3: [...]

13 12, 2018

PERDERE PESO: 16 DRITTE BASATE SULLE EVIDENZE SCIENTIFICHE

By | 13 dicembre 2018|News, Senza categoria|

Il business delle diete è pieno di miti. Molto spesso vengono diffusi consigli privi di fondamento scientifico. Tuttavia, nel corso degli anni, i ricercatori hanno individuato una serie di strategie che sembrano essere efficaci per favorire la perdita di peso. Ecco le migliori strategie basate sull’evidenza scientifica 1#Bere acqua Bere e [...]

1 08, 2018

10 consigli per migliorare la digestione

By | 1 agosto 2018|News|

  I problemi di natura digestiva quali ad esempio gonfiore, bruciore di stomaco, senso di nausea, mal di stomaco e molto altro ancora, possono interessare tutte le fasce d'età. La dieta gioca un ruolo fondamentale ma l'approccio dietetico non è l'unica soluzione. E' vero che ciò che mangiamo ha un diretto [...]

12 04, 2018

CHE COSA MANGIA CHI SCEGLIE DI EVOLVERE?

By | 12 aprile 2018|News|

Amo mangiare. Amo definirmi un'artista del cibo, e quando combino tra loro i vari ingredienti è come se stessi dipingendo un quadro. Il cibo è pura energia. Se noi scomponessimo in unità molecolari sempre più piccole ciò che consumiamo quotidianamente, si individuerebbe un profilo di nutrienti (proteine, fibre, acidi grassi, carboidrati, [...]

4 04, 2018

PROTEINE VEG: TOFU, TEMPEH ED EDAMAME

By | 4 aprile 2018|News|

I semi di soia sono considerati un'ottima fonte di proteine vegetali, ciò significa che forniscono al corpo tutti gli aminoacidi essenziali di cui ha bisogno.  Il tofu, il tempeh e l'edamame provengono tutti dalla soia. Gli edamame, che vengono serviti come antipasto nei ristoranti giapponesi,  sono semi di soia immaturi [...]

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